Qualidade de Amêndoas: inscrições para concurso continuam abertas na secretaria de Agricultura de Linhares
Linhares é o terceiro maior produtor de Cacau do Brasil, o maior de todo o Espírito Santo, e com reconhecimento internacional. Para dar destaque a quem trabalha diretamente no campo garantindo esse diferencial, estão abertas as inscrições para o 9º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba, que abrange duas categorias.
O secretário municipal de agricultura de Linhares, Rafael Breda destaca a valorização da amêndoa capixaba. “O cacau é uma grande cultura para o município de Linhares. O programa municipal vem para incentivar e fomentar para que o produtor faça um cacau de qualidade. A gente tem visto que a cada ano, os produtores conseguem renovar suas lavouras, participam dos concursos e ganham até destaque internacional. Essa valorização do cacau linharense é muito importante”, disse.
O concurso visa qualidade, profissionalização e sustentabilidade. “O concurso é mais do que uma competição. É uma política pública que valoriza a qualidade das nossas amêndoas e incentiva o produtor a investir no pós-colheita. Um dos grandes segredos para conquistar o mercado premium”, lembra Ariele Alves, chefe da Divisão de Agricultura.
Inscrições
Os produtores de cacau com áreas de produção no município de Linhares podem participar do concurso somente na “Categoria Linhares”. Os produtores de cacau com áreas de produção fora do município de Linhares farão a inscrição no concurso concorrendo na “Categoria Demais municípios do Espírito Santo”.
Em cada categoria haverá premiação em dinheiro, certificado e troféu. O 1º lugar vai receber R$ 5 mil; o 2º lugar receberá R$ 3 mil e o 3º lugar terá premiação de R$ 2 mil.
O produtor interessado deve preencher formulário de inscrição na Secretaria de Agricultura de Linhares (Semab) e nos escritórios locais do Incaper, com os dados da propriedade para cada categoria e preenchimento do formulário do critério de sustentabilidade. As inscrições seguem até o dia 31 de julho deste ano. Serão consideradas válidas apenas amostras entregues nesse prazo de inscrição.
As amostras coletadas deverão ser de 6,0 kg de amêndoas de cacau beneficiadas. Devem ser embaladas em saco à vácuo, saco de papel revestido com plástico ou sacaria de Ráfia (nova).
Na segunda etapa do concurso, as amostras serão enviadas para o Centro de Inovação do Cacau – CIC, em Ilhéus (BA) e serão avaliadas por uma comissão técnica especializada que fará a seleção das 20 melhores amostras. Alguns itens serão avaliados como: físicos (peso, tamanho e umidade da amêndoa), químico (pH), sensorial de aroma, índice de fermentação, percentual de defeitos que não devem ultrapassar o total de 3,0% como mofo interno, ardósia, ataque de insetos.
As 20 (vinte) propriedades que apresentarem as maiores pontuações serão visitadas pela comissão organizadora do concurso para constatação e validação das informações descritas no formulário de sustentabilidade, em caso de divergência nas informações, a pontuação sofrerá alterações.
Destaque Estadual
O produtor que alcançar o maior número de pontos positivos da prova de degustação, entre os 10 classificados da “Categoria Linhares” e os 10 classificados da “Categoria Demais Municípios do Espírito Santo”, será reconhecido como “Destaque Estadual”.
O Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba é uma realização da Prefeitura Municipal de Linhares – por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento (SEMAB), Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (SEAG), Sindicato Rural de Linhares. Ainda tem apoio: SICOOB, Banco do Nordeste, SEBRAE, AQUAFÉRTIL, Kubit Café.
E apoio Institucional da CocoaAction Brasil, CNQCE, Federação da Agricultura e Pecuária e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), através do sistema FAES/SENAR e Sindicatos Rurais, CIC, CEPLAC, INCAPER, ACAU, CREA, APRUPEBA, Sindicato dos Trabalhadores Rurais. A organização é do Instituto Ampliê.